中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉荣获全国脱贫攻坚楷模荣誉称号

中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉荣获全国脱贫攻坚楷模荣誉称号

食用菌贼船 2月25日

2月25日，全国脱贫攻坚总结表彰大会在北京人民大会堂隆重举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平向中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉等全国脱贫攻坚楷模荣誉称号获得者颁奖并发表重要讲话。

作为“小木耳大产业”的领路人，国内“南菇北移”“北耳南扩”等食用菌产业发展战略的首倡者，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉探索出了“科技专家+示范基地+农业技术员+科技示范户+辐射带动农户”的食用菌科技扶贫模式。2012年以来，李玉率团队深入全国40多个深度贫困地区，每年280余天奔走在河北、山西、安徽、贵州、云南、陕西等地传授种植技术。推动建立31个食用菌技术推广基地，扶持食用菌龙头企业22个，帮扶800余个村、3.5万余贫困户实现彻底脱贫，年产值达350多亿元。曾获“国家自然科学奖二等奖”“全国创新争先奖”等荣誉。

科技战贫的木耳院士

——全国脱贫攻坚楷模李玉

2020年4月20日，习近平总书记视察陕西省柞水县脱贫攻坚工作时，用“小木耳大产业”点赞了该县小岭镇金米村木耳种植项目。而这个项目得以在当地开花结果，正是中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉怀揣食用菌强国梦、心系农民、科技战贫的真实写照。

李玉，现年76岁，是我国食用菌领域唯一的中国工程院院士，长期从事菌物科学和工程产业化研究，是国际药用菌学会主席、国家食用菌产业技术创新战略联盟首席科学家、国家援助赞比亚农业技术示范中心首席科学家、全国高校黄大年式食用菌教师团队负责人，吉林省科技志愿服务总队长，2020年“全国最美科技工作者”，第二届全国创新争先奖状获得者，“全国农业植物保护先进个人”。他所在食药用菌教育部工程中心团队是“全国高校黄大年式食用菌教师团队”“全国科技助力精准扶贫2019年度先进团队”“全国专业技术先进集体”“全国农业植物保护先进个人”等称号。

初心不变，心系农民。“哪里农民需要，我就出现在哪里”，2012年以来，他不顾70多岁高龄，率队深入全国40多个深度贫困县市进行科技扶贫，每年有280余天奔走在河北阜平、山西临县、安徽金寨等革命老区，云南澜沧、贵州铜仁、新疆阿尔泰等边陲一线，走在崎岖山路、冒着严寒酷暑、克服高原反应，日行颠簸近千公里，“流点鼻血算什么，边疆是他们用血捍卫的”，成为帮助贫困地区、困难群众在蘑菇地里捡钢镚的“财神爷”。面对农村无资金、无技术的窘境，他慷慨捐款480万元，帮助农民从零起步发展香菇产业扶贫。

投身科研，矢志战贫。他在国内首倡“南菇北移”“北耳南扩”等食用菌产业发展战略，探索出以“科技专家+示范基地+农业技术员+科技示范户+辐射带动农户”的“五位一体”食用菌科技扶贫模式，打通科技扶贫最后一公里，引领食用菌栽培成为95%的贫困县主导性扶贫产业。2017年，当他得知柞水扶贫出现瓶颈之时，在科技部的组织和协调下，吉林农业大学与柞水县建立了校地合作关系，建立了院士专家工作站。不顾“红眼”飞机的辛劳，经过多次调研，针对柞水区域不宜、技术落后、品种不良等问题，因地制宜地提出在柞水实施“1153”木耳推进战略，充分发挥李玉院士团队在食用菌产业化方面的科研优势，全面助力柞水县食用菌产业脱贫攻坚。3年多来，李玉院士团队积极开展秦巴山木耳种质资源发育与高产栽培关键技术研究，深入柞水县全境进行产业调研，对木耳产业把脉问诊，精准对接柞水产业扶贫，全面启动“柞水木耳”品牌打造计划。在深入考察柞水野生食用菌种质资源的基础上，按照“一区一馆五库”的食用菌资源保育与利用的技术体系，为柞水选育出5个宜栽品种（4个黑木耳菌种、1个玉木耳菌种），并实现大面积推广，辐射带动全县9个镇办42个村发展木耳产业，帮助当地建成木耳研发中心1个、木耳菌种生产加工基地1个、木耳博物馆1座，还建成了独具特色的“木耳小镇”，年产木耳菌包可达1亿袋，年栽培规模维持在7500万袋左右，年产干木耳3750吨，实现产值近3亿元，已有3138户贫困户依靠木耳产业稳定脱贫。柞水木耳已入选央视“国家品牌计划”特色产品向全球推介。为了延伸木耳产业链条、提升产品附加值、增强市场竞争力，李玉院士团队先后指导当地建设了木耳深加工产品研发基地，全面开展木耳深加工产品研发，已开发出木耳片、木耳冰激凌、木耳超微粉、木耳菌草茶等多种产品，全面提升柞水木耳产品附加值和市场核心竞争力。此外，李玉院士团队还帮助构建了柞水木耳等食用菌生产加工全产业链质量安全识别检测技术体系、质量安全追溯技术体系、质量安全控制技术体系和质量安全云数据平台，率先集成应用于柞水木耳产业。截至目前，李玉院士团队已经帮助柞水县编制了柞水木耳生产标准，制定了黑木耳菌包生产、玉木耳菌包生产、黑木耳大棚吊袋栽培、玉木耳大棚吊袋栽培等4项技术规程，为木耳工厂化生产、科学化大田管理、等级划分提供了技术支持；先后派遣科研骨干人员30余人次，开展木耳产业管理和菌包生产等人员技术培训。2019年柞水木耳产业扶贫入选全国10大产业扶贫典型案例。2020年是脱贫攻坚的收官之年。李玉院士团队加大对柞水木耳产业的科技扶贫力度，继续推广黑木耳、玉木耳轻简化栽培技术，引入先进的栽培模式和栽培机械，扩大木耳栽培技术培训规模，引入为柞水选育的木耳杂交品种，改良传统栽培基质，推动当地农林废弃物循环发展。为柞水木耳产业向智能化、轻简化、机械化发展，提高柞水木耳产业发展的效率和质量，进一步强化科技扶贫由输血向造血转变，努力为柞水木耳科技扶贫产业的持续发展提供科技支撑。真正把把总书记所提出的‘小木耳大产业’，真正做大、做强、做精、做优，更好的满足对人民美好生活的追求。

带动全国，走向世界。在吉林省，作为食用菌产业技术总负责人，李玉深入到白山黑水开展食用菌科技指导，开启科学家扶持栽培户合作模式，在汪清、珲春等地建起百公里蘑菇科技扶贫长廊，历时30余年打造了黄松甸镇黑木耳产业。他和农民一起摸爬滚打，培育新品种，探索地面摆放全光栽培，推广微孔出耳技术……几年下来，黄松甸镇成为中国知名的黑木耳之乡，如今镇里全部村屯都从事食用菌生产。李玉被当地干部群众称为“木耳院士”“农民的财神爷”。学校定点扶贫洮南好田村，依靠种植玉木耳脱贫摘帽，团队获“感动吉林”称号。

承担中国工程院定点扶贫云南会泽、澜沧任务，与当地政府逐村制定食用菌科技扶贫方案，建立“院士食用菌扶贫课堂”，手把手将“良种良法”送到田间菇棚，有效建立云贵、川藏高原不同生境食用菌栽培模式。对中国工程院帮扶的云南省会泽县开展食用菌栽培技术培训400余人次，开展林下食用菌种植，目前已建成菌种厂4家，年可生产菌袋200万袋，可独立生产羊肚菌、大球盖菇、冬荪、灵芝、平菇、猴头菇等菌种；成功推广林下种植大球盖菇、羊肚菌、冬荪面积达1000余亩，共带动2000多户建档立卡贫困户增收。

浙江省院士工作站建站几年来，在李玉院士的战略决策、指导、推动下，“浙江庆元香菇文化系统”申报成为中国重要农业文化遗产，吴三公被正式追奉为“香菇始祖”，“庆元香菇”商标认定为中国驰名商标，香菇始祖朝圣地建设积极推进。李玉院士工作站还在推进百山祖野生菌资源调查与鉴定及驯化栽培，积极争取项目资金支持开展科技攻关、学术交流等方面进行了深入的合作与整合，有力推进了庆元科技创新能力的提升。

受中科协、中菌协等邀请，连续12次深入到河北阜平、山西临县，贵州铜仁、遵义等革命老区，冒着严寒酷暑和高原反应，从零起步指导建立食用菌现代产业园；在安徽金寨建立大别山药用菌资源保育区，规划培育百亿级药用菌产业助力扶贫。建立贵州丰稼生物科技有限公司及院士专家工作站，贵州铜仁市食用菌种植从2016年的1亿棒，飞跃到2019年的2亿棒，全市发展食用菌产业的乡镇有60余个，累计带动22万贫困人口增收，促进5万群众就业。截至2020年5月底，铜仁食用菌产量5万多吨,产值达5亿元。在全国，他和他的团队共建立食用菌技术推广基地31个，扶持食用菌龙头企业22个，年产值达到350多亿元，成为“小木耳 大产业”的领路人。

他响应国家的“一带一路”战略布置，应吉林省和商务部邀请，担任国家援赞比亚农业技术示范中心首席科学家，承担国家援赞比亚农技示范中心建设项目。针对赞比亚高原热带气候，首次集成创新出适宜当地种植的食用菌品种8个和配套生产技术体系。人民日报以“中国院士让赞比亚人民全年吃上蘑菇”为题进行了宣传报道。